Курячий суп з вермішеллю

6 порцій
1ч.

Складно придумати щось простіше у приготуванні, ніж смачний та корисний курячий суп з картоплею та вермішеллю. Не дивлячись на простоту та скромний набір продуктів, ця перша страва стане чудовим варіантом для смачного та корисного обіду, який із задоволенням їдять і дорослі, і діти. Суп і наситить, і настрій підніме!

  • Морква 1 шт.
  • Цибуля 1 шт.
  • Перець чорний мелений на смак
  • Картопля 3 шт.
  • Вода 2.5 л
  • Тушка курки будь-які частини 600 г
  • Вермішель 100 г
  • Сіль за смаком
  • Зелень свіжа за смаком

ПРИГОТУВАННЯ

  1. Будь-які частини курки, наприклад суповий набір, помістити в каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння, зняти піну, зменшити вогонь до слабкого і варити протягом 25 хвилин. Коли бульйон буде готовий, дістати м’ясо.
  2. Цибулю дрібно нарізати, моркву нарізати кубиками.
  3. Додати в бульйон цибулю та моркву, трохи посолити і варити на слабкому вогні 15 хвилин.
  4. Картоплю нарізати дрібним кубиком. Додати картоплю у бульйон і варити 15 хвилин на слабкому вогні.
  5. Спробувати суп на смак, посолити, поперчити, додати вермішель, прогріти 1-2 хвилини і вимкнути вогонь.
  6. Дати супу настоятися протягом 10 хвилин і подавати, прикрасивши свіжою зеленню.

Смачного!